Ricettario Umbro
ITA: Questo blog sulle ricette umbre è stato iniziato dagli studenti delle classi 5°N e 5°T nell’anno scolastico 2024/2025 con l’obiettivo di preservare, documentare e condividere le ricche tradizioni culinarie dell’Umbria. Con l’avanzare della globalizzazione e il cambiamento degli stili di vita, molte ricette locali e tradizionali rischiano di essere dimenticate. Attraverso questo progetto, vogliamo valorizzare il patrimonio culturale e gastronomico della nostra regione.
Come studenti di una scuola alberghiera, sentiamo il dovere di proteggere e promuovere questi sapori autentici e queste usanze che fanno parte della nostra identità e della nostra storia. Raccogliendo e descrivendo queste ricette, speriamo di mantenerle vive e di trasmetterle alle generazioni future, affinché possano continuare a essere conosciute, cucinate e apprezzate nel tempo.
ENG: This blog about Umbrian recipes was created by the students of classes 5°N and 5°T during the 2024/2025 school year with the aim of preserving, documenting, and sharing the rich culinary traditions of Umbria. As globalization spreads and modern lifestyles take over, many local and traditional recipes are slowly being forgotten. Through this project, we want to give value to the cultural and gastronomic heritage of our region.
As students of a hospitality school, we feel it is our responsibility to protect and promote these authentic flavors and customs, which are part of our identity and history. By collecting and writing about these recipes, we hope to keep them alive and pass them on to future generations, ensuring they continue to be appreciated, prepared, and enjoyed in years to come.
Ultima revisione il 13-02-2026